Мідії у вершково-часниковому соусі
Мідії як у приморському ресторані: ароматний вершковий соус із часником і білим вином, свіжий багет для вмочування. Готується за 20 хвилин.
⏱ 20 хв🍽 2 порціївечеряромантичномідії
Як готувати
- 1
Мідії розморозьте, промийте; мушлі з тріщинами викиньте.
- 2
У широкій каструлі розтопіть масло, додайте нарізаний часник, прогрійте пів хвилини.
- 3
Влийте вино (або трохи води), доведіть до кипіння і висипте мідії. Накрийте кришкою на 4-5 хвилин.
- 4
Влийте вершки, прогрійте ще 2 хвилини без кипіння, посоліть і поперчіть.
- 5
Щедро посипте петрушкою і подавайте просто в каструлі, з багетом для соусу.
💡 Поради
- Мушлі, що не відкрилися після готування, не їжте.