Том ям з креветками
Легендарний тайський суп — гострий, кислий і зігрівальний. З креветками і морським коктейлем виходить насичений «як у Таїланді», а готується вдома за 35 хвилин.
⏱ 35 хв🍽 4 порціїсупазійськагостре
Як готувати
- 1
Закип'ятіть 1 л води, додайте тонко нарізаний імбир і пасту том ям, проваріть 3 хвилини.
- 2
Додайте четвертинки печериць і половинки чері, варіть 5 хвилин.
- 3
Влийте кокосове молоко і доведіть до легкого кипіння.
- 4
Додайте креветки і морський коктейль, варіть 3-4 хвилини — морепродукти не люблять довгого вогню.
- 5
Зніміть з вогню, вичавіть сік лайма. Подавайте гарячим, за бажанням — з рисом.
💡 Поради
- Гострота регулюється кількістю пасти: почніть з 2 ложок.
- Сік лайма додавайте тільки наприкінці — у киплячому супі він гірчить.