П'ять хвилин на плиті — і на столі повноцінна страва з морепродуктів. Свіжоморожений морський коктейль підходить тим, хто хоче швидко приготувати пасту, різотто, суп або теплий салат без зайвих клопотів із чищенням і розбиранням. Шокова заморозка фіксує текстуру кожного компонента одразу після вилову, тому після приготування м'ясо залишається пружним, а не водянистим.
У складі — мідії без мушлі, кільця та щупальця кальмара, дрібні очищені креветки. Кожен компонент заморожений окремо, а потім зібраний у суміш — завдяки цьому шматочки не злипаються і легко дозуються прямо з пакету. Мідії мають характерний солонуватий присмак і щільну текстуру; кальмар після короткого теплового оброблення стає ніжним і злегка солодкуватим; креветки додають соковитості. Разом вони дають збалансований морський смак без домінування одного інгредієнта.
На відміну від Морського коктейлю 500гр чи фасованих варіантів від Polar, цей продукт орієнтований на тих, хто готує на кілька порцій одразу або хоче мати запас у морозилці й відсипати потрібну кількість.
Шокова заморозка зупиняє всі процеси окиснення за лічені хвилини. Це означає, що білок не руйнується, омега-3 не окиснюються, а волога залишається всередині тканин, а не витікає на сковороду. Порівняйте з охолодженими сумішами, термін придатності яких — лічені дні: морожений коктейль зберігає стабільну якість до 12 місяців при −18 °C.
Варіння (суп, різотто, паста): Заморожену суміш кидайте прямо в киплячу підсолену воду або бульйон. Варіть 3–5 хвилин після повторного закипання. Довше — кальмар стане гумовим.
Смаження на сковороді: Розморожену або напівморожену суміш викладіть на розігріту сковороду з олією. Смажте на сильному вогні 4–6 хвилин, помішуючи. Рідина, що виділяється, має випаруватися — тоді морепродукти підрум'яняться, а не тушкуватимуться.
Тушкування в соусі: Обсмажте часник у вершковому маслі, додайте суміш і залийте вершками або томатним соусом. Тушкуйте 5–7 хвилин на середньому вогні — виходить готова підлива до пасти чи полентi.
Якщо хочете більше різноманіття у складі, зверніть увагу на МІКС З МОРЕПРОДУКТІВ 6 компонентів — там ширший набір інгредієнтів для складніших страв.
Зберігайте при −18 °C до закінчення терміну придатності, вказаного на упаковці. Розморожуйте в холодильнику протягом 6–8 годин або під холодною проточною водою у закритому пакеті — 20–30 хвилин. Повторне заморожування псує текстуру і знижує безпечність продукту.
Середні показники на 100 г сирого продукту (усереднені дані для суміші мідій, кальмара і креветок):
Низька калорійність і високий вміст білка роблять суміш зручним варіантом для збалансованого раціону.
Ні, суміш можна кидати прямо в киплячу воду — це навіть зручніше і скорочує час приготування. Для смаження краще попередньо розморозити, щоб прибрати зайву вологу.
3–5 хвилин у киплячій воді після повторного закипання. Орієнтир — кальмар став білим і непрозорим, креветки порожевіли.
Залежить від страви: як основний інгредієнт пасти — 2–3 порції, як добавка до супу чи салату — 4–5.
Морепродукти — алергени, тому дітям до 3 років не рекомендують. Старшим дітям без алергії — так, у відвареному вигляді.
Свіжоморожений — продукт заморожений одразу після вилову і обробки, без попереднього зберігання в охолодженому стані. --- Доставляємо Новою Поштою по всій Україні у термоупаковці зі збереженням холодового ланцюга — морепродукти прибувають замороженими орієнтовно за 1–2 дні.
Повідомлення покупців у Instagram — тексти без змін, імена не публікуємо
Більше відгуків і розпаковок — в Instagram @misterfish.com.ua
Наш магазин у Вінниці
проспект Юності, 22, Вінниця
Пн–Сб 10:00–20:00 · Нд 10:00–18:00
