Ікра горбуші охолоджена Premium
Немає в наявності
Є в наявності — найближча замінаІкра ФОРЕЛІ охолоджена PREMIUM649 грн / кгУсі товари: Червона ікра →Є в наявності — найближча замінаІкра ФОРЕЛІ охолоджена PREMIUM649 грн / кгУсі товари: Червона ікра →Охолоджена червона ікра горбуші — один із найпопулярніших рибних делікатесів, який цінують за класичний смак та універсальність. Цей продукт отримують від дикого лосося, після чого його відбирають та фасують із дотриманням суворих температурних норм. Охолоджений стан дозволяє зберегти кожну ікринку цілою, пружною та соковитою, без зайвої вологи чи пошкоджень. Вона готова до вживання одразу після відкриття упаковки та підходить як для щоденних корисних сніданків, так і для святкового столу.
Ікра горбуші має характерний світло-помаранчевий або насичений янтарний колір. Розмір ікринок середній — приблизно 4–5 мм у діаметрі. Оболонка у них тонка, але достатньо міцна, тому вони приємно лопаються в роті. Смак продукту класичний, помірно солоний, з легким вершковим післясмаком і без вираженої гіркоти. Продукт поставляється в охолодженому вигляді, що гарантує збереження природної текстури та свіжості без заморожування.
Охолоджена ікра не піддається заморожуванню, завдяки чому повністю зберігає свою первинну структуру, ніжність та корисні речовини. Весь шлях від вилову риби до фасування проходить в умовах суворого контролю холодового ланцюга. Це дозволяє уникнути появи зайвого соку (відстою) в банці та гарантує, що ікринки залишаться розсипчастими, цілими та естетично привабливими.
Цей продукт повністю готовий до вживання і не потребує термічної обробки. Щоб максимально розкрити смак ікри, її рекомендується подавати охолодженою. Кілька простих варіантів подачі:
1. Класичні канапки: на скибочку багета або тосту нанесіть тонкий шар вершкового масла, а зверху викладіть ложку ікри.
2. У тарталетках: наповніть пісочні або листкові тарталетки м'яким крем-сиром і прикрасьте гіркою червоної ікри та гілочкою кропу.
3. З млинцями: традиційна подача з теплими тонкими млинцями та сметаною.
Ікра горбуші чудово поєднується з нейтральними за смаком продуктами, які підкреслюють її солоність. Спробуйте подати її з відвареними перепелиними яйцями, слабосолоною сьомгою, авокадо або легким зеленим салатом. З напоїв до цього делікатесу традиційно пасують сухі ігристі вина або біле сухе вино з хорошою кислотністю.
Охолоджену ікру необхідно зберігати в побутовому холодильнику при температурі від +2°C до +4°C. Після відкриття оригінальної упаковки продукт бажано вжити протягом 48–72 годин. Не рекомендується заморожувати охолоджену ікру в домашній морозильній камері, оскільки при звичайному заморожуванні оболонка ікринок може луснути, і після розморожування продукт втратить свою форму та текстуру.
Червона ікра горбуші — це природне джерело легкозасвоюваного білка та корисних жирів. У її складі містяться:
Не бажано. Домашня морозилка заморожує повільно, через що всередині ікринок утворюються кристали льоду, які руйнують оболонку. Після розморожування ікра перетвориться на однорідну рідку масу.
Термін зберігання охолодженої ікри в закритому контейнері в холодильнику зазвичай вказаний на етикетці виробника і залежить від дати фасування, але зазвичай не перевищує кількох тижнів за належної температури.
Вона має середній розмір і збалансований смак без різкого рибного запаху чи гіркоти, тому подобається більшості людей, на відміну від дрібної ікри нерки чи великої ікри кети.
Дітям після 3 років можна давати ікру невеликими порціями, якщо немає алергії на морепродукти та індивідуальної непереносимості солі. Ми доставляємо охолоджену ікру горбуші Новою Поштою по всій Україні у спеціальній термоупаковці з акумуляторами холоду, що гарантує збереження свіжості продукту в дорозі протягом 1–2 днів.
Повідомлення покупців у Instagram — тексти без змін, імена не публікуємо
Більше відгуків і розпаковок — в Instagram @misterfish.com.ua
Наш магазин у Вінниці
проспект Юності, 22, Вінниця
Пн–Сб 10:00–20:00 · Нд 10:00–18:00