Іноді різниця між «просто рибою» і «вау» — це соус. Зібрали шість класичних, які готуються за лічені хвилини з простих продуктів.
Часниковий і вершковий
- Часникове масло: розтопіть вершкове масло з продавленим часником і петрушкою. До креветок, кальмарів, мідій.
- Вершковий: вершки + часник + пармезан, прогріти. База для пасти з креветками і мідій.
Азійські акценти
- Теріякі: соєвий соус + мед + імбир, уварити до глянцю. До лосося і кальмарів.
- Арахісовий: арахісова паста + соєвий соус + лайм. До локшини й креветок.
Свіжі та легкі
Усі продукти для соусів і багато готових — у каталозі. А страви, до яких вони пасують, — у рецептах.
- Тартар: майонез + корнішони + каперси + лимон. До смаженої риби й кальмарів.
- Цитрусовий: оливкова олія + сік лимона + цедра + зелень. До будь-якої риби-гриль.