Свіжоморожені тигрові креветки великого калібру — це якісний морепродукт, який підходить для домашнього та професійного приготування. Завдяки методу сухої шокової заморозки відразу після вилову, креветки зберігають щільну текстуру м'яса, природний солодкуватий смак та весь набір корисних речовин. Вони стануть основою для багатьох страв середземноморської та азійської кухні.
Тигрова креветка отримала свою назву завдяки характерним темним смугам на панцирі. Цей товар постачається у свіжомороженому вигляді, з головою та в панцирі, що дозволяє зберегти максимум соковитості під час термічної обробки. Калібр 20/30 вказує на великий розмір морепродукту — приблизно від 20 до 30 штук в одному кілограмі. М'ясо таких креветок пружне, м'ясисте та має легкий горіховий присмак.
Шокова заморозка — єдиний надійний спосіб зберегти первинну свіжість морепродуктів без використання хімічних консервантів. Мінімальний вміст захисної крижаної глазурі запобігає висиханню м'яса та захищає панцир від пошкоджень під час транспортування. Після правильного розморожування ви отримуєте продукт, який за своїми властивостями та смаком не поступається щойно виловленому.
Оскільки креветки постачаються сирими (сіро-зеленого кольору), вони потребують обов'язкової термічної обробки. Перед приготуванням обов'язково видаліть кишкову вену, зробивши невеликий надріз уздовж спинки.
Великі тигрові креветки чудово поєднуються зі овочами, рисом, пастою та легкими зеленими салатами. Як соус найкраще підходять класичний вершково-часниковий, соєвий, кисло-солодкий або легкий соус на основі оливкової олії та лимонного соку. З напоїв до страви пасують білі сухі вина та світле пиво.
Зберігайте продукт у морозильній камері за температури не вище -18°C. Для збереження щільної текстури волокон розморожуйте креветки поступово: перекладіть їх з морозилки на нижню полицю холодильника на 6–8 годин. Не використовуйте гарячу воду чи мікрохвильову піч для прискорення процесу і ніколи не заморожуйте продукт повторно.
Тигрові креветки є джерелом легкозасвоюваного дієтичного білка та мають низьку калорійність. До їхнього складу входять:
Це маркування вказує на кількість креветок в одному кілограмі продукту. Чим менші цифри, тим більший розмір окремої креветки.
Варити креветки можна прямо в панцирі — так м'ясо залишається соковитішим. Проте перед приготуванням бажано зробити надріз на спинці та видалити темну ниточку (стравохід).
Сірий колір свідчить про те, що креветка є свіжомороженою (сирою), а не варено-мороженою. Рожевими вони стають лише після термічної обробки.
Так, це корисний продукт для дитячого раціону завдяки високому вмісту білка та фосфору, але вводити його слід поступово, оскільки морепродукти є потенційними алергенами. Доставка замовлень здійснюється Новою Поштою по всій Україні у спеціальній термоупаковці з акумуляторами холоду, що гарантує збереження температурного режиму протягом 1–2 днів транспортування.
Повідомлення покупців у Instagram — тексти без змін, імена не публікуємо
Більше відгуків і розпаковок — в Instagram @misterfish.com.ua
Наш магазин у Вінниці
проспект Юності, 22, Вінниця
Пн–Сб 10:00–20:00 · Нд 10:00–18:00
